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餐饮设计:超越餐厅国风范很简单

当下国潮风正盛,各行各业都在追崇跟风,餐饮也不例外。但其实,以下九步操作,让国潮风都望尘莫及,且不易过时……

餐饮设计
 
第一步,色彩元素

说到中式风,红、黄两色必然不能少,但若想玩出调性,还要在传统中有所突破,为什么一定要是大红门,餐厅入口明黄色的大门照样高贵大气,且特立独行,有槽点,有记忆点。

第二步:书画元素

中国风不一定只在古建和古装上下功夫,古书画元素不可忽视。古代水墨画中的植物和人物都是现成的元素,拿来就用,一用即灵,立刻可以呈现出炫目的国风感觉。见过这样模仿古代箱盒柜子式的吧台吗?

第三步:印章元素

印章是中国古代特有的文化元素,在餐厅设计中将其用于天花板装饰,既立体又大气。

第四步:鸟笼元素

养鸟虽然盛行于清朝,但是鸟笼元素却是国潮风中不可少的,似乎出现了它就相当于重现了古代的贵族生活。

无论是鸟笼灯还是鸟笼包间,都成为新中式风的强记忆符号。

第五步:凉亭

  所有打造中式国风的餐厅,几乎无不在凉亭上下功夫,要么造个单纯的景观亭,要么制造个较大的亭子,摆放上餐位,让客人更有身临其境的感觉。 

第六步:屋顶元素

红墙黄顶是中式风最常见的符号。其实何需红墙,只用一个屋顶就可以打造出妥妥的富贵中式风。

在古代只有皇家可以使用的黄色庑殿顶,悬空挂在餐厅房顶。节省空间,有立体造型感,且有灯光照明的作用。

第七步:青砖元素

青砖是最低成本就可以实现中式风的素材,除了楼梯以外,包间墙面也可以用。包间壁画本十分普通,但是用一圈青砖做成立体的,马上就呈现了高级的品质感。
第八步:景观窗

中式纹样景观窗,可以毫不费力地突出中式元素,起到造景的效果,还能让餐厅空间更加通透,一举三得的事情,何乐而不为。

第九步:木隔断

木元素不仅健康环保原生态,且是中式风的材质最爱,木隔断做成镂空式,把聚义堂的主题“堂”呈现在上面,兼顾通透感的同时,还突显了大气奢华。
 

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